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赤足踩入冰冷泥濘的苗圃,輕輕挖起一棵沾滿露水的秧苗仔細端詳,我用秀明自然農法種五分地水稻田,也用秀明自然農法耕耘自己的方吋心田...瑞玲 0912149050
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木村秋則--蘋果栽培4-3<噴醋預防病蟲害>

停止使用農藥以來,一直傷透腦筋的也就是病蟲害對策。書本上讀來的、自己認為可能有效的….只要能試的方法都試過了,而其中確定有效果且現在持續使用的方法如以下說明。 首先,針對害蟲的對策。過去曾經一個勁兒地徒手抓蟲除卵的事先前在書上也提過。但是四座合計2町2反步的果園針對那600棵蘋果樹上的蟲,即使全家出動也沒辦法抓完。我嘗試過噴灑天婦羅油和肥皂的混合液。約在四月左右噴灑,目的是驅除hamaki蟲的越冬卵。 蟲卵實際上並不像圖鑑上所記載的那麼容易懂。蟲子為了延續後代一定會死亡,當然要找人類肉眼不易看到的地方來產卵。而蟲卵本身非常小,50~60個成一個卵塊產在枝幹上,顏色就和樹木的表皮相同,也就是所謂的保護色所以很不容易看到。即便如此,只要一棵棵仔細觀察並噴灑混合液,一旦混合液附著在蟲卵上使得卵無法呼吸就會死掉。 這個方法多少能有效減少hamaki蟲。只要田裡的環境改善了、隨著生態日益平衡,蟲子的身影也會逐漸消失。沒有蟲就沒必要再噴灑了。我的果園已經有十年沒有噴灑了,而也已經有五年沒看見hamaki蟲了。但最近看到從山區飛來的成蟲,如果再看到蟲卵,我會考慮再噴灑混合液。 這種天婦羅油及肥皂的混合液除了hamaki蟲以外也可以有效對抗黑星病,七八成可以藉由噴灑混合液來抑制。黑星病會在葉片及果實上產生煤煙般的斑點,使果實變得像軟木一樣得病。以前傷透腦筋的斑點落葉病不再出現於我的果園是因為有了讓病菌不易繁殖的環境吧。然而屬於霉菌病原菌的一種,藉由胞子飛散繁殖的黑星病依然是需要警戒的一種病害。 如前所述,停止噴灑天婦羅油及肥皂的混合液後,如今用什麼方法防除黑星病呢?食醋是很好用的東西。關於病害,醋酸的殺菌效果很強,此外又能預防斑點落葉病,這四年來我都用食醋。 普通酸度在4.2~4.5%的食醋價錢很高,所以我都用酸度在3%的廉價釀造醋 (所謂酸度是指所含醋酸和氨基酸成份的比率)。而這裡說的用醋當然不是就這樣用原液來噴灑,不僅病原菌,就連蘋果樹也會灼傷。要用水將醋稀釋數百倍,再加入小麥粉當成展著劑與稀釋醋混合後再噴灑。 我在噴灑筒接了一條100m長的延長管,用空冷pomp徒手噴灑,的確是件很吃力的工作。一天噴灑一町步就很了不起了,天氣好的話也要花三天才能把整座果園噴完。雖說是很薄的食醋,噴灑的時候還是會聞到臭味。但至少不是農藥,就算身體沾到了也不會生病,再怎麼說都是安全的。 噴灑食醋要注意的是時機和濃度。並不是隨性或定期噴灑,而是要考量蘋果的生長狀況及病原菌的為害情形調整食醋的濃度在適當的時機噴灑。此外,如果一直噴灑相同濃度的醋,病原菌會出現抗體,所以有必要經常改變濃度。 具體的噴灑方法之後會說明,在此我先介紹將展著劑加入食醋中的製作方法。 展著劑糊用小麥煮成。盡可能用自然栽培的小麥最好,但是因為手邊沒有所以我用市售的普通麵粉。準備200~300g約的小麥粉。在大鍋子裡注入5公升的水,之後在水尚未沸騰時加入小麥粉攪拌成糊狀就OK了。將煮好的麵糊加入裝有稀釋好的食醋噴筒中就行了。稀釋食醋與面糊的比率約0.4%。也就是說,如果是500公升的噴筒,就加入2公升的面糊。
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